Мёд, пчёлы. - Страница 2 - Клуб владельцев и любителей Рено Лагуна (Club Renault Laguna)

jbrevnov · 22.12.2010, 10:07

Цитата:

Сообщение от god1941

где купить-то?

Сколько? Тонн 20 берёшь? сделаем. :grin:

Валюшка · 22.12.2010, 10:08

Цитата:

Сообщение от jbrevnov

Сколько? Тонн 20 берёшь? сделаем. :grin:

это ж до конца жизни его есть придется

jbrevnov · 22.12.2010, 10:21

Цитата:

Сообщение от god1941

где купить-то?

Цитата:

Сообщение от Гоша

Лищь бы чего купить и перепродать. от же шустрик:grin:

Это результат. :grin:

god1941 · 22.12.2010, 10:29

мне пару кг)

jbrevnov · 22.12.2010, 10:41

Цитата:

Сообщение от god1941

мне пару кг)

Занимался пчёлами лет 10 назад, так с тех пор осталось сколько-то, не знаю. Думаю, может снова заняться? Он севший, ложкой не добыть.

pomka · 22.12.2010, 11:51

Цитата:

Сообщение от jbrevnov

Занимался пчёлами лет 10 назад, так с тех пор осталось сколько-то, не знаю. Думаю, может снова заняться? Он севший, ложкой не добыть.

В микроволновку его - товарный вид вернешь:grin:

jbrevnov · 22.12.2010, 11:54

Мёд не нагревают свыше 42 градусов, иначе он теряет некоторую свою полезность. Можно греть в воде, до этой температуры.

vadim3v · 22.12.2010, 22:19

И больше года лучше не хранить.

Добавлено через 51 секунду

Цитата:

Сообщение от jbrevnov

Сколько? Тонн 20 берёшь? сделаем. :grin:

Мёд вроде пчёлы делают.:dntknw:

Добрый · 22.12.2010, 23:03

Цитата:

Сообщение от Sogor

Как в песне ДДТ ))

Вот там мой лучший друг живёт,
Он для меня на всё пойдет,
Умён, силен и очень смел.
Когда бы я не захотел,
Из под полы мне достаёт
Индийский чай,
Башкирский мёд.

Так Юра с Уфы, знает толк

jbrevnov · 23.12.2010, 10:41

Цитата:

Сообщение от vadim3v

И больше года лучше не хранить.

Обоснуй, однако, почему??

vadim3v · 23.12.2010, 11:16

Цитата:

Сообщение от jbrevnov

Обоснуй, однако, почему??

http://www.pchelovod.com/page54.html
Как-то так.

jbrevnov · 23.12.2010, 14:51

Раньше писали, что при хранении мёд зреет, сахароза распадается на глюкозу и фруктозу, которые усваиваются организмом без дальнейшего расщепления. Как может увеличиваться количество сахарозы мне непонятно. Моё мнение, что здесь не всё верно, однако.
Мёд- это вообще сложный и неизведанный продукт. Человек не создал пока ничего аналогичного. :grin:

Geo82 · 23.12.2010, 15:04

Цитата:

Сообщение от jbrevnov

Мёд- это вообще сложный и неизведанный продукт. Человек не создал пока ничего аналогичного. :grin:

Китайцы даже яйца куриные подделывают.:

Сварим искусственный мед

Натуральный пчелиный мед представляет собой смесь виноградного сахара (глюкозы) и фруктового сахара (фруктозы), а также малые количества ароматизирующих веществ. При расщеплении тростникового сахара (сахарозы) химическим путем получается почти такая же смесь. Она не содержит только душистых веществ. Расщепление сахарозы обычно называют инверсией или гидролизом. Последнее название показывает, что процесс происходит с участием воды.
Приготовим искусственный мед по следующему рецепту. В фарфоровой чашке или химическом стакане к 70 г сахара прильем 30 мл кипящей воды. При перемешивании сахар растворяется с образованием вязкого сиропа. Нагреем его на водяной бане до 80-85 °С (контролировать термометром!).
Для ускорения гидролиза нужно добавить еще кислоту. Лучше всего возьмем для этого 0,5 мл чистой метановой (муравьиной) кислоты. (Осторожно! Концентрированная метановая кислота ядовита и вызывает на коже ожоги!)
Можно использовать вместо нее и чистую соляную кислоту, но тогда мед получится с неприятным соленым привкусом, от которого трудно избавиться.
Смесь при почти непрерывном перемешивании выдержим 2-3 часа при указанной температуре. Затем при тщательном перемешивании нейтрализуем кислоту добавлением 0,8 г гидрокарбоната натрия (питьевой соды). При этом выделяется углекислый газ. После охлаждения получится сладкий светлый сироп.
При промышленном получении искусственного меда в него вводят еще ароматизирующие добавки, в нашем продукте их нет.

jbrevnov · 23.12.2010, 15:15

После охлаждения получится сладкий светлый сироп.

Не убедил, однако. В мёде присутствует пыльца растений, пусть и в малом количестве, и почти вся таблица Менделеева. А тут сварили из сахара и всё? А плотность смогут такую сделать, 1,47? Не смогут, однако.

vadim3v · 23.12.2010, 15:34

Цитата:

Сообщение от jbrevnov

Раньше писали, что при хранении мёд зреет, сахароза распадается на глюкозу и фруктозу, которые усваиваются организмом без дальнейшего расщепления. Как может увеличиваться количество сахарозы мне непонятно. Моё мнение, что здесь не всё верно, однако.
Мёд- это вообще сложный и неизведанный продукт. Человек не создал пока ничего аналогичного. :grin:

Люблю сладкое, однако позволяю себе не больше 2-4 конфетки в день, вот мёд могу употребить в любом количестве без последствий. Заметил, что улучшается обмен веществ. Разновидностей мёда очень много поэтому каждому человеку надо подбирать тот который более ему подходит.

jbrevnov · 23.12.2010, 15:39

555 сообщение. согласен, однако. Но не переусердсвуй, опасно.

vadim3v · 23.12.2010, 15:47

Цитата:

Сообщение от jbrevnov

555 сообщение. согласен, однако. Но не переусердсвуй, опасно.

Спасибо за заботу.

colobus · 21.05.2011, 13:14

Цитата:

Сообщение от jbrevnov

Раньше писали, что при хранении мёд зреет, сахароза распадается на глюкозу и фруктозу, которые усваиваются организмом без дальнейшего расщепления. Как может увеличиваться количество сахарозы мне непонятно. Моё мнение, что здесь не всё верно, однако.
Мёд- это вообще сложный и неизведанный продукт. Человек не создал пока ничего аналогичного. :grin:

поднатарел Юра в мёде...

Добавлено через 15 минут 15 секунд
жаль, не испить его мёда уже....

22.12.2010, 10:29	Вверх #24
god1941 ЛагуноВед Помогу советом Регистрация: 20.01.2008 Адрес: Москва Сообщений: 21,109 Имя: Ярослав Автомобиль: Нет авто	мне пару кг) __________________ Grammar Nazi

22.12.2010, 11:54	Вверх #27
jbrevnov Умелец Освоился Регистрация: 13.08.2007 Адрес: Костромская обл. Сообщений: 2,323 Имя: Юра Автомобиль: Не Renault	Мёд не нагревают свыше 42 градусов, иначе он теряет некоторую свою полезность. Можно греть в воде, до этой температуры. __________________ Лагуна1 F3PС678 1.8Моно мех5.96г. Продана. МБ 814 Варио дв.904908, V4250, мех.5ст. 98г. Продаётся. Мечтаю о Лагуне. Куплю пчёл. :grin:

23.12.2010, 14:51	Вверх #32
jbrevnov Умелец Освоился Регистрация: 13.08.2007 Адрес: Костромская обл. Сообщений: 2,323 Имя: Юра Автомобиль: Не Renault	Раньше писали, что при хранении мёд зреет, сахароза распадается на глюкозу и фруктозу, которые усваиваются организмом без дальнейшего расщепления. Как может увеличиваться количество сахарозы мне непонятно. Моё мнение, что здесь не всё верно, однако. Мёд- это вообще сложный и неизведанный продукт. Человек не создал пока ничего аналогичного. :grin: __________________ Лагуна1 F3PС678 1.8Моно мех5.96г. Продана. МБ 814 Варио дв.904908, V4250, мех.5ст. 98г. Продаётся. Мечтаю о Лагуне. Куплю пчёл. :grin:

23.12.2010, 15:15	Вверх #34
jbrevnov Умелец Освоился Регистрация: 13.08.2007 Адрес: Костромская обл. Сообщений: 2,323 Имя: Юра Автомобиль: Не Renault	После охлаждения получится сладкий светлый сироп. Не убедил, однако. В мёде присутствует пыльца растений, пусть и в малом количестве, и почти вся таблица Менделеева. А тут сварили из сахара и всё? А плотность смогут такую сделать, 1,47? Не смогут, однако. __________________ Лагуна1 F3PС678 1.8Моно мех5.96г. Продана. МБ 814 Варио дв.904908, V4250, мех.5ст. 98г. Продаётся. Мечтаю о Лагуне. Куплю пчёл. :grin:

23.12.2010, 15:39	Вверх #36
jbrevnov Умелец Освоился Регистрация: 13.08.2007 Адрес: Костромская обл. Сообщений: 2,323 Имя: Юра Автомобиль: Не Renault	555 сообщение. согласен, однако. Но не переусердсвуй, опасно. __________________ Лагуна1 F3PС678 1.8Моно мех5.96г. Продана. МБ 814 Варио дв.904908, V4250, мех.5ст. 98г. Продаётся. Мечтаю о Лагуне. Куплю пчёл. :grin: